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企业新闻
04-17

全新商用厨具设备的推出

全新商用厨具设备的推出为厨具工程领域注入了新的活力。随着技术的不断进步和市场的日益成熟,我们有理由相信,未来的商用厨具设备将更加智能化、高效化,为餐饮业的持续发展注入强大的动力。
04-17

关于商用厨具的高效应用

商用厨具将为餐饮业创造更加辉煌的未来
06-24

适用于事业单位、酒楼、院校的智能厨房设备

       江门市永成厨房设备有限公司是现代化商用厨具制造企业。是一家集科研、设计、生产、安装为一体的不锈钢厨房设备生产企业,专门研发节能环保产品及从事星际酒店、酒楼、餐厅、学校、大企业及事业单位厨房设备。       目前,我司拥有许多商业智能设备;包括炉具系列、电磁炉系列、西餐设备系列、铁板烧系列、台柜系列、层架系列、保温系列、冷柜系列、消毒柜系列、环保设备系列、餐椅系列、餐车系列、食品机械系列、厨房配套用具系列。   一、灶具设备       食堂里的商业厨房灶具不同于一般家庭用的煤气灶和电磁灶。它是由不锈钢和节能炉头等配件制成的,具有防水、防漏、节能环保等特点;无论是燃气灶还是电磁灶,其火力调整都是随机调整,坚固耐用,易于清洗,适用于事业单位、院校、酒店、大型企业等。 二、排烟净化系统      由于厨房灶具设备在烹饪时产生油烟,所以必须配备排烟系统,也是卫生部门规定。主要设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,其覆盖面积大于炊具区。只需定期清洗排烟管道,更换油网,即可保持排烟系统畅通。根据高压静电原理除尘器的放电极电晕和收尘极(集尘极)接于高压直流电源,当含油烟气体通过两极间非均匀电场时,在放电极周围电场作用下,气体首先被电极,同时油烟粒子荷电,荷电后的油烟粒子在电场力的作用下被推向集尘极,从而达到除油烟目的。    油烟治理流程:        厨房油烟处理系统----不锈钢型       原理:对燃料所产生的油烟经净化器“电离净化”处理后,抽风机抽出,再经水幕过滤器处理后达标排放。
07-08

什么是厨房工程,广东厨房工程主要做什么?

很多人问厨房工程是什么。厨房工程主要做什么?今天,由小编做一个简单的分析,广东厨房工程从字面上看,是厨房功能(水、电、排烟)的平面设计、空间布局设计、设备选型安装等一系列工作,称为厨房工程。
03-07

燃气双头双尾小炒炉使用说明及清洁保养

使用说明 1、火种未着火时,切不可开启煤气开关掣。使用过程中,如发生熄火时,应立即关闭煤气开关掣。 2、使用时,应保证工作场所通风良好,抽油烟系统正常工作。 3、使用时,请勿在周围放置易燃易爆物品或气体,以免发生火灾或爆炸事故。 4、如发生煤气泄漏,应立即停止使用,关闭所有煤气开关掣和煤气供应总开关,产即撤离事故场所并通知专业维修人员处理。 5、如炒炉长时间闲置不用时,应关闭煤气供应总开关。 6、应保持炉台面的整洁,不要放置太多东西在炉台上。应避免水进入炉头堵塞煤气管道。应保持煤气管道和清洁干燥,避免接触油污和腐蚀性物品,以防止煤气管道生锈损坏,造成漏气事故。 7、炒菜时,锅内尽可能不能有水份,因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。     清洁保养 1、用湿布温水和中性洗涤剂清洗,最后用干布擦干。 2、不能直接用水冲刷,以免炉头火眼进水,使之不能正常工作。
03-05

商用燃气炉具使用注意事项

商用燃气炉具使用注意事项: 1、用户必须按使用说明书和铭牌指示的使用方法及注意事项使用、维修燃气炉具; 2、搬运和使用过程中防止硬物撞击炉体,以免造成损坏; 3、在造作中,必须开启室内排气装置,保持室内空气流畅; 4、火种未点燃时或燃烧不正常时,切勿开启主火阀门; 5、如果点火时间超过5秒未燃或40秒安全擎不能打开,则须检查处理,不能长时间按住安全擎点火; 6、如果发生熄火,需等待5分钟重新点燃炉具,然后按要求重新操作; 7、燃气炉具使用完毕,必须关闭电源和燃气进水管路上的阀门; 8、燃气具使用的电源应确保可靠接地; 9、燃气出现漏气、燃烧状况不良(如脱火、回火、黄焰)等现象时,应停止使用,及时通知相关部门修理,严禁私拆卸修理; 10、使用风机燃气炉具时,在使用中切勿关闭风机开关,如果风机停止转动,要及时关闭燃气阀门,不可直接接通电源。待5分钟后才可重新点燃炉具; 11、使用罐装液化气,严禁将气罐倾斜、倒置使用,以免残液进入炉体; 12、使用燃气炉具需按照《定期检查保养时间表》的要求定时进行保养维护
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